ピザ窯 アクアフィルター☆
2012年 07月 30日

ピッツァイヨーロの高橋さんに、ピザを焼いていただきごちそうになりました。
このピザ窯は、日本に3つしかないそうです。イタリアの窯職人のエルネストさんという方達が製作とのことです。3月に煙突掃除をさせていただいた、吉祥寺のGGさんの窯もエルネストさん達が造ったそうです。


宮村さん、jaffaさんと3人でおいしくいただきました。ごちそうさまでした(´∇`)/♪

その後、8月8日オープン予定の上目黒の「Pizza酒屋 IL Boschetto」さんへご一緒させていただきました。

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